Иайцы

Яйца я могу варить часами. Я вообще быстро готовлю, все, за что берусь (оно по определнию несложное), обычно получается. Но вот иайцы… Это мой крест. Я могу оставить их на плите и уйти спать. Могу забыть о них на срок, за который любая уважающая себя выварка с борщом уже выкипела бы и сгорела. Могу ставить таймеры и песочные часы, надеясь на то, что именно заветные цифры приносят желаемый результат. Нонифига. Желток все равно всегда будет жидким. Наверно, даже если белок пригорит или испарится. В салате смотрится нормально. В бульоне – порнографически. На бутерброде вообще не смотрится. Дрянь такая.

14 thoughts on “Иайцы”

Add yours

    1. Может, дело именно в этом 🙂 То есть я их люблю, но совсем крутой желток мне не очень нравится (“У нас на Козьем болоте от него икають” ^___^). Но вот в сандвиче хочется, чтобы желток был именно твердым и ярким, а достичь этого для меня нереально :))) Карма, что ли, прегрешения прошлой жизни?:)))

      Like

      Reply

  2. О, эта книга – просто пртича во языцех 🙂 Я уже очень много слышала о книге по домоводству 50х годов, и о кулинарной… Но в живую не видела! 🙂

    Like

    Reply

  3. Тут я главный пофигист, мне с сырого до пригорелого – все вкусно, лол:)

    Ангел их варит какое-то время, а потом оставляет в кастрюле, до остывания воды. Желтки выходят плотными и чрезвычайно нежными. Но мне это повторить не судьба:).

    Like

    Reply

    1. По моему скромному опыту в этой области, если оставить так остывать – скорлупу потом отдирать надо зубами. Чтобы избежать этого я сразу же сую под холодную воду, как только сняла с огня. Если прозевала хоть полминуты – все, белок сросся со скорлупой.

      Like

      Reply

      1. по моему – примерно так же, или жидковаты, или не чистятся. У Ангела все как надо получается. Яйця – это карма!

        Like

      1. та пункцию я так понимаю они чисто из любви к искусству берут 😉 Патамушо она у них вечно ниче не показывает )

        Like

Leave a reply to nataliyakvitka Cancel reply

Blog at WordPress.com.

Up ↑