Иайцы

Яйца я могу варить часами. Я вообще быстро готовлю, все, за что берусь (оно по определнию несложное), обычно получается. Но вот иайцы… Это мой крест. Я могу оставить их на плите и уйти спать. Могу забыть о них на срок, за который любая уважающая себя выварка с борщом уже выкипела бы и сгорела. Могу ставить таймеры и песочные часы, надеясь на то, что именно заветные цифры приносят желаемый результат. Нонифига. Желток все равно всегда будет жидким. Наверно, даже если белок пригорит или испарится. В салате смотрится нормально. В бульоне — порнографически. На бутерброде вообще не смотрится. Дрянь такая.

Иайцы: 14 комментариев

Добавьте свой

    1. Может, дело именно в этом 🙂 То есть я их люблю, но совсем крутой желток мне не очень нравится («У нас на Козьем болоте от него икають» ^___^). Но вот в сандвиче хочется, чтобы желток был именно твердым и ярким, а достичь этого для меня нереально :))) Карма, что ли, прегрешения прошлой жизни?:)))

      Нравится

  1. О, эта книга — просто пртича во языцех 🙂 Я уже очень много слышала о книге по домоводству 50х годов, и о кулинарной… Но в живую не видела! 🙂

    Нравится

  2. Тут я главный пофигист, мне с сырого до пригорелого — все вкусно, лол:)

    Ангел их варит какое-то время, а потом оставляет в кастрюле, до остывания воды. Желтки выходят плотными и чрезвычайно нежными. Но мне это повторить не судьба:).

    Нравится

    1. По моему скромному опыту в этой области, если оставить так остывать — скорлупу потом отдирать надо зубами. Чтобы избежать этого я сразу же сую под холодную воду, как только сняла с огня. Если прозевала хоть полминуты — все, белок сросся со скорлупой.

      Нравится

      1. по моему — примерно так же, или жидковаты, или не чистятся. У Ангела все как надо получается. Яйця — это карма!

        Нравится

      1. та пункцию я так понимаю они чисто из любви к искусству берут 😉 Патамушо она у них вечно ниче не показывает )

        Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

Блог на WordPress.com. Тема: Baskerville 2, автор: Anders Noren.

Вверх ↑

%d такие блоггеры, как: